Chi non conosceva Tito Braito? Le sue specialità erano apprezzate in tutta la valle e anche più in là: così abbiamo voluto che il suo nome non venga dimenticato. Tito, ora divenuto marchio, oggi come ieri, è sinonimo di speck ed altre specialità tipiche che la famiglia Braito produce con antica ricetta frutto di esperienza di oltre mezzo secolo.

La produzione si svolge nel maso di famiglia, sito sull’altipiano delle Ganzaie, sopra il paese di Daiano, tra i larici e gli abeti della Valle di Fiemme ad un’altitudine di 1.300 metri dove, tra cortesia e ruralità, è possibile acquistare i prodotti genuini del Maso dello Speck.

aromatizzato e affumicato secondo antiche ricette, stagionato con pazienza all’aria cristallina, aroma delicato e nobile sapore

Quale miglior ingrediente dell’aria cristallina delle Dolomiti? Esattamente questo è l’ambiente in cui “crescono” le nostre specialità. E il nostro maso, raggiungibile in auto, è anche punto di partenza per indimenticabili escursioni.

Qualità del paesaggio. Qualità delle materie prime e degli ingredienti. Qualità nella cura del prodotto e degli ospiti. Questo siamo noi.