Giardiniera
La Giardiniera di Morgan, vasetto , 1 l

Ricetta in agrodolce con peperoni, finocchi, cavolfiori e carote, conditi solamente con aceto, zucchero, sale e spezie. Ottima per arricchire insalate, specialmente quella di riso, ma anche da utilizzare come contorno per piatti a base di carne.
Ortaggi in proporzione variabile: (carote finocchi, peperoni rossi, peperoni gialli, cavolfiori), aceto di vino, acqua, sale marino integrale di cervia, zucchero.
Valori nutrizionali medi | per 100 g |
Valore energetico kJ/kcal | 202/48 |
Grassi di cui acidi grassi saturi | 0,4g 0,07 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 9,2 g 8,2 g |
Proteine | 1,1 g |
Sale | 0,66 g |