Speck Riserva
Speck Riserva ist der Stolz des Hauses. Hergestellt aus feinen Keulen von reinem italienischen Schweinefleisch und mit aromatischen Hölzern schonend geräuchert. Die optimale Fettmarmorierung verleiht dem Produkt einen delikaten und süßen Geschmack, auch dank der 12-monatigen Reifung. Wir legen großen Wert auf eine ausgewogene „Concia“ (Behandlung mit natürlichen Aromen und Gewürzen), basierend auf einem alten Familienrezept, das über die Jahre vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde. Grundlage des Salzens und Würzens sind daher die Geheimnisse einer alten Tradition: von Salz bis Pfeffer, von Lorbeer bis Piment, von Rosmarin bis Wacholder. Das Ergebnis ist ein lang gereifter Speck, schmackhaft und gleichzeitig delikat, eine perfekte Synthese aus Aromen und Düften. Mindestgewicht garantiert.
Di generazione in generazione
Fatto a mano con passione
Prodotto nel Trentino
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ja, alle Wurstwaren und Käsesorten werden vor dem Versand vakuumverpackt, mit Ausnahme der ganzen Speckseiten und der Salamis, die jedoch auf Wunsch in den Anmerkungen zur Bestellung vakuumiert werden können.
Personalisierte Geschenkverpackungen werden nur für eine Menge von mehr als 20 Stück pro Typ hergestellt. Alternativ können Sie die leeren Holzkisten kaufen und die gewünschten Produkte separat erwerben; Sie können die Verpackung dann nach Erhalt der Ware selbst zusammenstellen.
Leider nein, wir können solche Anfragen nicht bearbeiten. Es ist nur möglich, die Bestellung zu stornieren, indem Sie eine E-Mail mit der Bestellnummer an shop@titospeck.it senden.
Ja, alle Produkte von Tito Speck, also Wurstwaren, Salami, Würstchen und Kochpökelwaren, sind gluten- und laktosefrei.
Ab dem Zeitpunkt des Versands wird die Bestellung in etwa 3-4 Werktagen an ihrem Bestimmungsort eintreffen. An Tagen mit hohem Bestellaufkommen bitten wir um Verständnis für eventuelle leichte Verzögerungen.
Die vorgesehenen Zahlungsarten sind: Vorauskasse per Banküberweisung, PayPal oder Kreditkarte.
Die Familie - Unsere Geschichte
Tito Braito: eine Leidenschaft, die noch immer lebt
Tito Braito, Metzgermeister und Gründer unseres Familienunternehmens, war im gesamten Fleimstal für seinen unverwechselbaren Speck und seine Wurst- und Würstchenspezialitäten bekannt. Sein Lächeln, gemalt neben der Tür des Hofes, empfängt noch heute diejenigen, die unsere Spezialitäten genießen möchten. Sein Erbe lebt durch Claudio und seine Tochter Federica weiter, die mit Hingabe und Leidenschaft das Familienunternehmen weiterführen und die Geheimnisse einer authentischen Tradition weitergeben, die im Herzen des Trentino verwurzelt ist.
Qualität - Das Geheimnis der Natürlichkeit
Natur und Tradition in jedem Produkt
Die Güte entsteht aus dem Rohstoff. Deshalb züchten wir unsere Tiere mit natürlichen Methoden und folgen einer Philosophie, die die Echtheit ohne Kompromisse umfasst. Jedes Produkt des Maso dello Speck ist das Ergebnis einer sorgfältigen und respektvollen Verarbeitung, in der sich ein Stück Natur und lokaler Tradition verbirgt. Die typischen, zeitlosen Aromen kennzeichnen unsere Spezialitäten, vom Duft der Wälder im Speck bis zu den unvergesslichen Aromen der Salami.
Erfahrung - Von Dal Maso auf Ihren Tisch
Tradition, die sich erneuert
Von den alten Rezepten des Speckhofs bis zu den modernen Verarbeitungstechniken führen wir eine Tradition fort, die sich jeden Tag erneuert. Unsere Spezialitäten werden direkt auf dem Hof hergestellt und sind in über 10 Verkaufsstellen in Trentino und Südtirol erhältlich. Ob in unserem Restaurant oder zu Hause mit den Produkten aus unserem Online-Shop, jeder Bissen ist eine Reise in die authentischen Aromen des Fleimstals.
